25 janvier 2009

Sauce au beurre de cacahuète

Florian avait acheté un pot de beurre de cacahuète pour je ne sais plus quelle recette et on n'arrivait pas à le finir. On le proposait a chaque fois que quelqu'un restait prendre le petit déjeuner à la maison mais sans succès... J'ai finalement trouvé une recette dans le magasine janvier-février de Cyril Lignac, que voici : J'adore ce magasine, il y a plein de recettes de saison facile à faire et souvent originales.Donc là j'ai fait la peau à ce pot (hihi!) de beurre de cacahuète :Sauce au beurre de cacahuète:4 c à s de beurre... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

hamburger de canard

Flo et moi on adore les hamburgers! Mais on adore les faire nous mêmes aussi. Je vous ai déjà parlé du Green Burger et bien voici le hamburger de canard. Nous avons trouvé la recette dans ce livre : Nous n'avons pas fait les pains cette fois car Flo a eu quelques mésaventures avec le four...Hamburger de canard :Pour 4 burgers4 pains aux céréales300g d'aiguillettes de canard2 oignons émincés1 gousse d'ail écrasée2 c à c de Worcestershire sauce (sauf que nous on en l'a pas trouvé...)1 c à s d'huile d'olive200g de champignons de... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Tarte potiron-lardons

J'adore le potiron et je cherche toujours de nouvelles recettes pour le cuisiner. J'ai trouvé cette recette grâce à Johanna du blog Je ne suis pas une courge. Elle anime une émission du même nom sur CuisineTV et y a présenté cette recette que vous pouvez voir ici. J'ai découvert par la même occasion que les émissions de cette chaîne son toutes visibles sur le site. Tarte potiron-lardons2 oignons400g de lardons 1 pâte feuilletée4 c à s de vinaigre balsamique4 c à s de crème fraiche épaisse1kg de courgesel et poivreCoupez la courge... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Crumble brocoli ou comment faire manger des légumes a un carnivore....

Flo n'était pas très porté sur les légumes verts alors j'ai du les réintroduire dans son alimentation. Je dois dire que je suis assez fière de moi, j'ai réussi à lui faire aimer les épinards!!! Mais hier je me suis mesurée à un pilier, un mur de réticence...le brocoli. Et là je dois remercier Cléa qui m'a (encore une fois) inspiré avec cette recette. Je l'ai adaptée à ma façon et voilà ce que ça donne : Crumble de brocoliepour 2 personnes1 tête de brocolis25g de noix 25g de farine25g de beurre25g de parmesanFaites cuire le... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Nems choux fleur-poulet-petit pois, où comment accommoder les restes

Je déteste ça, remanger les restes, en plus souvent il n'y a pas assez pour deux alors on fait des repas avec un peu de tout , et ça ça m'énerve! Alors j'ai des petits trucs pour accommoder les restes, ça change et en plus c'est ludique.Le plus classique c'est évidemment la feuille de riz (ou de brick) dans laquelle on met directement les restes. C'est ce que j'ai fait pour ce midi. Il restait un peu des sauces de la pasta party (poulet-petit pois) et du choux fleur d'hier. J'ai tout mis dans une feuille de riz et voilà! C'était... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Green Burger de Cléa

J'ai acheté récemment du thé vert matcha (un thé comestible) et je cherchai à l'utiliser. J'adore son pouvoir colorant et je voulais l'expérimenter. Je suis tombée un peu par hasard sur cette recette de Cléa et j'ai tout de suite voulu la faire. Le blog de Cléa est le premier que j'ai visité et j'ai découvert grâce à elle énormément de produits japonais et bio. Elle utilise toujours des produits laitiers à base de lait de végétal et je le remplace systématiquement par du lait de vache. Peut être que je passe à côté de quelque chose... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Dips et galette de rois

Pour l'anniversaire d'AnneSophie et l'adieu aux erasmus (snif...) Florian a eu l'idée de faire une pasta-parti. Sa faisait longtemps qu'il en avait envie, et c'est vrai que c'était une bonne idée. Je ne vous posterai pas les recettes des sauces des pâtes aujourd'hui car mes photos sont ratées, mais je suis sure qu'on les refera et que j'aurai d'autre occasions de vous en faire part. En apéritif nous avions fait des dips, j'ai trouvé les recettes dans un livre du frigo O délice que Flo m'avait offert à Noël. J'adore cette... [Lire la suite]
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